国务院办公厅《关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的意见》，明确提出要大力推广现代冷链物流理念，鼓励企业利用现代技术和创新经营模式和产业组织形态，全面提高冷链物流行业运行效率和服务水平。
贵州有着良好生态资源，各类农产品相当丰富，但受物流基础差等因素限制，不仅缩短了山区生鲜农产品的“出山半径”，也导致城市“菜篮子”价格偏高，因此，发展冷链物流是扶贫关键！省委、省政府敏锐地看到冷链物流基础薄弱已成为制约贵州经济发展的“短板”，《贵州省发展冷链物流业助推脱贫攻坚三年行动方案（2017-2019年)》、《贵州省降低绿色农产品冷链成本若干政策措施》等专注冷链物流发展的文件也相继出台，提出了发展冷链物流，打造“黔货出山”的宏伟战略。
主要目标
——2017年，全省冷库库容达75万吨、冷链运输车辆达700台，肉禽类冷链流通率提高到20%，果蔬类冷链流通率提高到8%，降低冷库运营成本10%，实现全省9个市(州)冷链物流中心全覆盖。
——2018年，全省冷库库容达120万吨，冷链运输车辆达1000台，肉禽类冷链流通率提高到25%，果蔬类冷链流通率提高到11%，全省88个县(市、区、特区)实现冷库全覆盖。
——2019年，全省冷库库容达160万吨，其中产地预冷达30万吨，冷链运输车辆达1400台，肉禽类冷链流通率提高到30%，果蔬类冷链流通率提高到15%，建成以贵阳和遵义为中心，市(州)所在地为枢纽，县(市、区、特区)为节点，乡镇大型农产品生产基地为末梢的冷链物流网络，形成覆盖范围广、运营成本低、使用效率高、“冷藏、运输、加工、销售”一体化的冷链物流体系，实现乡镇大型农产品生产基地冷链预冷全覆盖。
重点任务
(一)提高冷链物流覆盖面。在省内果蔬主要产区，建设或改建一批具有分级包装、预冷仓储、初级加工等功能的气调库和冷藏保鲜库;在省内禽蛋、肉类主要产区，建设或改建一批具有集中屠宰、肉类排酸、预冷加工等功能的冷藏、冷冻保鲜库。围绕省内主要城市农产品交易市场和集配中心，扩建现有温控设施，建设一批规模较大、带动较强、覆盖较广的农产品冷库。
(二)打通低温运输全链条。鼓励大型冷链物流企业购置冷链运输车辆，大幅度提升省内冷链运输能力，强化推广产品冷链运输全程监控技术，形成生产端到销售端的无缝连接冷链物流体系。推进生产基地、农贸市场与第三方大型物流企业整合库存资源，开展共同配送，进一步降低物流成本。对农产品产量小、分布散的地区，支持冷链物流企业购置移动式冷库，延长果蔬保鲜期，实现全程低温运输。
(三)培育冷链物流龙头企业。支持贵州省物资集团、省供销集团等重点省属国有龙头企业，支持贵阳农投集团、遵义铁投集团等重点市属国有企业，在省内开展冷链物流体系建设。鼓励国有企业通过增资扩股、信托担保等方式筹集资金，鼓励社会企业采用PPP、基金扶持等融资模式，扩大融资渠道。发挥好企业市场主体作用，支持现有大型企业开展重大技术创新，配套制定冷链体系扶持政策。
(四) 搭建冷链物流大数据信息平台。运用大数据手段，将生产、加工、流通数据资源有效整合，建立集信息发布、全程温控、车辆跟踪、货物查询等功能为一体的冷链物流大数据平台。支持传统农贸市场开展信息化改造，形成立足全省、辐射全国的冷链物流信息网络。
(五)建立健全冷链物流标准体系。以国家冷链物流相关标准为依据，鼓励冷链物流企业和科研机构参与冷链物流标准的研究与制订，健全适合我省的冷链物流标准体系。开展冷链质量安全监管溯源体系建设，实现食品溯源、质量安全、监控监管等与冷链建设融合发展。
(六)不断深化加工环节。鼓励龙头企业建设集采购、分拣加工、冷链配送等服务于一体的标准化中央厨房(净菜加工集配中心)，统一配送至机关院校、企业厂矿、餐饮酒店等大型团体客户。以满足城乡居民消费需求为导向，大力推广“生产基地+中央厨房+销售终端”的销售式，不断提升农产品流通水平。
(七)加快建设冷链配送终端。围绕城市消费需求，开展生鲜农产品进社区行动，加快“电子商务+冷链配送+智能提货”的生鲜农产品零售直销模式发展，缩短中间流通环节。采用“农户+流通企业+消费者”的模式，整合现有社区各类公共资源设施，统筹改造或新建一批生鲜自提柜、社区生鲜店、生鲜直销车等，实现城市大型社区冷链配送终端全覆盖。
为打造冷链物流行业的高端展示交流平台，促进冷链行业的转型升级，推动冷链技术与设备的创新与应用，2018中国（贵阳）国际冷链设备及冷藏技术展览会将于2018年7月12-14日在贵阳国际会议展览中心召开，展会致力于搭建一个集采购交易、产品展示、技术论坛为一体的冷链行业交流平台。
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---政府食品主管部门、餐饮饭店行业协会及主管单位；
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